23 de junio de 2011

La lavanda lo llena todo.



La lavanda comienza a florecer
y es el momento de hacerla entrar en 
Aparece en las gelées de los desayunos.
En los pequeños bouquet de los baños.
En las galletas de las meriendas
          Hasta en el agua de plancha la encontramos.

17 de junio de 2011

Mañana en La posada del Arriero estamos de cumpleaños.

 


Mañana estamos de cumple
Mª José cumple años
y vamos a organizar una fiesta.
Si el tiempo nos deja queremos
cenar en la calle.
Esta imagen es la que me ha inspirado 
para  decorar la zona de la mesa.

La Rioja en Destino España




Desde que La Posada
abrió sus puertas
hace casi 5 años hemos
realizado cientos de actividades 
y jornadas.Entre ellas paseos a caballo
entre viñedos.
Esta semana en el programa
(Pinchando aquí puedes ver el programa.)
dedicado a La Rioja
pudimos ver el picadero en 
el que hacemos esta actividad.
Un picadero en Navarrete,un pueblo alfarero
muy cerca de Sorzano.
Se pueden recorrer los viñedos
de la zona,visitar bodegas de gran tradición 
y como colofón una visita
a nuestros amigos Antonio y Toño
(también los verás en el programa),
los mejores y más famosos alfareros de la región.


16 de junio de 2011

Eclipse de luna en La Posada Del Arriero.




Anoche,cuando terminamos de cenar
salimos al banco de la puerta de
a tomar una copa de vino
dulce riojano mientras conversábamos
de las visitas hechas durante el día
y nos dejábamos embrujar
por el eclipse de luna.
Es una maravilla poder admirar
el cielo,la luna y las estrellas desde casa.
No necesitamos alejarnos porque el cielo es
limpio y sin contaminación.



Ya estamos ansiosos porque
llegue el 10 de agosto
para poder admirar la
lluvia de estrellas de San Lorenzo.
En  La Posada cada agosto
celebramos esta lluvia tomando 
un rioja y pidiendo un deseo.

Gin tonic de Hendrick´s










Si hay una cosa que esta de moda ultimamente
es el gin tonic.
En mi restaurante son los reyes de la sobremesa.
Ahora podemos encontrar muchisimos tipos de gin,
dependiendo de cual elijamos podremos
"aliñarlo" de una forma u otra y
tendremos un trago diferente para cada
ocasión.
De vez en cuando iré subiendo alguna receta
para que vuestras sobremesas sean memorables,jeje
Hoy vamos a hacer uno con Hendrick´s
(la etiqueta es la última fotografía por si la
quieres buscar en el super).
Es una ginebra escocesa
infusionada con pétalos de rosa de Bulgaría
y pepino holandés,
por lo que la vamos a acompañar de pepino.
SI...
Pepino,
de ese español que ahora hay que consumir,jeje.




GIN TONIC DE HENDRICK´S


¿Qué necesito?


1 pepino
1 lima(esos limones verdes que hay en el super)
Unas ramitas de romero
Hielo
Tónica (De tu marca preferida)
Y claro la gin...

¿Cómo lo hago?


Lo primero que haremos es enfriar muy bien los vasos,
Los llenamos de hielo y lo
hacemos girar para que enfríe las pared del vaso.
Lo tiramos y quitamos todos los restos de agua.
Partimos el pepino y la lima en rodajas.
Ponemos en cada vaso
una rodaja de lima y tres de pepino.
Llenamos de hielo de nuevo,
cuanto más hielo pongamos mejor
saldrá el gin tonic.No lo enfría demasiado,
lo que hace es que el hielo no se deshaga,
se nos aguara menos.
Añadimos la ginebra,unos 0,30ml.
Después la tónica despacio para que no pierda las burbujas.
Por último lo rematamos con una rama de romero.