Los Reyes Magos llegan a Deleitarioja.

   Cada 5 de enero tres Magos llegan a La Rioja 

desde tierras muy lejanas,vienen con muchos

 pajes,camellos y montones de regalos.

Pasan la noche de casa en casa para

que a la mañana siguiente todos vivamos

la magia de la noche de Reyes.

En casa llevamos un par de días 

de preparativos,

comenzamos el domingo por la tarde

horneando montones de galletas.

A media tarde el restaurante empezó

 a oler maravillosamente,galletas de mantequilla

y vainilla estaban en el horno.

Al día siguiente a las 11 de la mañana

ocho niños esperaban ilusionados

en L ´Atelier

para decorar a Melchor,Gaspar,Baltasar

 y la estrella anunciadora.

Aula Ricamesa.

 

 

 

Créditos en mi Pinterest

 

Sé que os tendría que poner en antecedentes

 porque nunca os he hablado de Ricamesa

pero hoy quiero ir al grano porque es

un post que tenéis que leer rápido,rápido

para que lleguéis a tiempo y encontréis plaza.

Somos de Ricamesa;

una asociación de restaurantes riojanos,

hace unos meses

en una reunión decidimos que queríamos compartir

nuestro amor por la cocina y nuestros conocimiento.

Así nació  Aula Ricamesa.

En la primera edición fuimos ocho los chef

que compartimos nuestra visión de la cocina.

Ahora en el mes de mayo repetimos experiencia tres de los chef

junto con otro compañero.

Durante los jueves de mayo en el aula de cocina de Ibercaja

ofreceremos cuatro clases de cocina.

El Arriero ofreceremos la del jueves 30 de mayo con

nuestra cocina en miniatura.

Aprenderemos:

*Bloody Mary de berberechos

*Milhojas de patata,morcilla y manzana caramelizada

*Falso risotto de patata y rodaballo

 

Toda la información para asistir a mi taller la encontraras en

Ricamesa

Obra Social Ibercaja

 



2013 viene cargado de nuevos proyectos.

 

 

Comenzamos un nuevo año lleno de proyectos,muchas ideas

y sobre todo ilusiones.

Éste año nos ha dejado buenísimos momentos

que permanecerán siempre en nuestra memoria.

Pero como ya sabéis que somos muy inquietas

ya estamos liadas con montones de proyectos sobre la mesa.

Enero nos va a llevar a Fitur para hacer pinchos y más pinchos.

Tres días mostrando al mundo el buen hacer de la gastronomía riojana

en el stand de La Rioja.

Éste mes también nos va a traer las primeras

sesiones de nuestro Club de entusiastas de la gastronomía.

Dos tardes para cocinar,charlar,aprender,divertirse y como no...

para cenar entre amigos a los que nos une la pasión por la gastronomía.

 

Halloween en Deleitarioja

 

 

 

 

Vía

 

Durante el mes de octubre en Deleitarioja

nos dedicaremos a preparar Halloween.

Para ello hemos preparado distintos talleres y actividades.

 

 

Vía

 

Imagenes como estas han inspirado nuestros talleres y actividades.

 

ESPECIAL HALLOWEEN

 

Galletas Halloween

 

Martes 23 de octubre mañana 10h-12h

Martes 23 de octubre tarde 17h-19h

 

Cakes pops Halloween

 

Lunes 29 de octubre tarde 17h-19h

 

Cupcakes Halloween

 

Martes 30 de octubre tarde 17h-19h

 

Party Halloween

 

Jueves 25 de octubre de 19:00h a 22:00

Recetas ,trucos y secretos para organizar tu fiesta de Halloween.

 

Party Halloween Infantil

 

Jueves 25 de octubre de 10 a 13

Recetas,trucos y secretos para organizar

la fiesta más fantasmagórica para tus peques.

Si quieres más información o reservar tu plaza
deleitarioja@hotmail.es
628933852
Recuerda que como todos nuestros talleres las
plazas son muy limitadas.

Programación de los talleres para octubre.

Vía

 

Una vez que pasa San Mateo todo vuelve a la normalidad,

los peques al cole ya por fin de forma continuada

y podemos organizarnos para hacer las cosas que más nos gustan.

Ahora es el momento de retomar nuestras

aficiones y volver a la cocina.

Para este otoño volvemos con novedades,sobre todo

novedades muy dulces.

Tendremos talleres en los que aprenderemos a hacer

cupcakes,deliciosas galletas y preciosas tartas.

Además muchas sorpresas más que os iré desvelando.

 

 

 

 

 

Azul----mañana

Morado----tarde

Rojo---noche

 

En los próximos días explicare uno por uno cada taller.

Pero si no te aguanta la paciencia

escribeme o llamame y te lo contaré todo

turismoruralenlarioja@hotmail.es

628933852

 

COCINA TRADICIONAL PUESTA AL DÍA

Taller de pinchos.

 

 

 

¿Quieres aprender a hacer pinchos

de mano de las ganadoras del Delantal de oro

del concurso de tapas?

No te quedes sin plaza.

Bienvenido septiembre

 

Vía

 

 

Septiembre,ya llega el mes con más vida

en La Rioja.

Con la llegada de la vendimia comienza la actividad en bodegas,

en el campo,los actos gastronómicos,etc.

Durante estos meses pasado aunque la vida

tiene otro ritmo;todo es más lento por el

tiempo de vacaciones,nosotras no hemos parado.

El día a día en el restaurante y en la casa rural

es a un ritmo frenético,son los meses de más

actividad.Aún así como ya sabéis que no podemos parar

quietas hemos organizado varios talleres

y la II cena a ciegas.

Aquí os dejo alguna foto de las cosas que hemos

ido haciendo,en los próximos días

subiré sus entradas correspondientes.

De paso,agradecer todas las llamadas

y mensajes de felicitación por

nuestra clasificación para la

final del Concurso de tapas El Rioja y los 5 sentidos.

 



Taller de cakes pops del día 30 de julio.

Curso de cupcakes del lunes 23 de julio.

Aquí os dejo algunas fotos del

taller de cupcakes de este lunes.

Lo pasamos fenomenal,

ya estamos deseando que llegue el lunes que

viene para hacer nuestro taller de Pops Cakes,la mayoría

de las alumnas repiten con él.

Cursos Oferplan

No queremos que nadie se quede sin canjear los

bonos,adaptamos los cursos

a vuestras necesidades.

Dinos el tipo de cursos en

el que estas interesado

y tus horarios e intentaremos adaptarnos.

Llamanos al 628933852

ó 941447349.

Talleres muy muy dulces para julio

Este mes de julio en

Deleitarioja

vamos a estar muy dulces.

Adiós a la operación bikini!!!!

Nos vamos a dedicar a hacer dulces

Los lunes 23 y 30 de julio

hemos programado

unos talleres de Cupcakes y Cakes Pops

Si estas interesado....

628933852

laposadadelarriero@hotmail.com



Un verano lleno de actividades

Que siiiii,ya lo séeee

que las entradas se distancian en el tiempo.

Ya sois varios los que me

habéis dicho que

soy cara de leer.

Pero es que estoy muy liada preparando muchas

sorpresitas para este verano.

Que queréis una pista

A ver....

Una que es muy buena,jejeje

All Washi Tapes

Por cierto,para los que sois de

por aquí cerquita.

Mañana a las 19:00

hago un show cooking de pinchos fríos

en Eroski Berceo,Logroño.

Si te pasas por allí

nos podremos conocer .

Elaboraremos cuatro

pinchos fáciles y resultones

para quedar muy muy bien este verano.



Ofertas para conocer La Rioja

Vía

Hoy comenzamos el día ultimando

los detalles para las ofertas de este verano.

Preparando las actividades de los próximos meses....

¿Quieres ver que nos inspira para estas actividades?

Las imagenes de mi Pinterest



Tomillo en La Posada del Arriero

Style&Chic Actitud

Este mes el tomillo crece en los alrededores de La Posada,

hemos pensado compartir este tomillo con todos

nuestros amigos y para ello estamos preparando unas actividades para

poder disfrutarlo,recolectarlo en el campo,

aprender a hacer recetas con él, etc.

En unos días colgaré todo el programa,

estáte atento que ya sabes que las plazas son muy limitadas.

Mi último taller de cocina.

Vía

Hoy también he dado una de mis clases.

Esta tarde mis alumnos han preparado

Salmón relleno de verduritas y gambas con salsa suave de cava

Ensalada con higos,foie  y vinagreta de miel

 Crujiente de queso de cabra y tapenade.

Y de postre una morcilla de chocolate,

para la sobremesa de cualquier comida de estas navidades.

Vuelta a casa y clase de cocina.

   Los días en el Concurso nacional de pinchos y tapas Ciudad  de Valladolid han llegado a su termino,ya estamos de nuevo en casa.

  A la vuelta me esperan mis clases de cocina ,con un curso de arroces.En el día de hoy nuestro temario pasa por un rico fumet que nos servirá de base para un arroz negre,un ali-oli para acompañarlo y como colofón una rica tarta de cuajada.

  Estas fotos es de una de las versiones que hago de esta tarta de cuajada.La hago en forma de perlas y las baño en chocolate.

 

Curso de texturas Sosa.

  

    Con septiembre llega la vuelta a la anhelada rutina y tranquilidad otoñal.Hay momentos en que la rutina no es mala,ayuda a que las cosas pasen a su ritmo.

  Una de las cosas que más me gustan de estos meses es que ya tengo tiempo para seguir formándome y ayer asistí a uno de esos cursos que tanto me gustan.Un curso de texturas de la marca Sosa en el que nos mostraron todas sus novedades.

 Aquí os muestro algunas de las fotos que hice ,aunque no son de gran calidad pero desde la segunda fila es lo mejor que pude conseguir,jeje.