19 de mayo de 2011

Casí en tiempo de cerezas.












En pocos días ya podremos tener cerezas en las huertas del pueblo.
Unas cerezas rojas y dulces con las que podremos
preparar muchos postres,conservas,ensaladas...
Estas fotos son del año pasado,así lucían los cerezas en Sorzano.
Para esta temporada de cerezas estamos
preparando nuevos cursos y unos menús en los que
será la protagonista.
Saldremos a recogerlas y una vez en La Posada
haremos con ellos nuestro menú.
Animate a conocer las cerezas en su mejor momento.
laposadadelarriero@hotmail.com

18 de mayo de 2011

Mañana en el mercado.












Hoy un día para preparar el trabajo del fin de semana
antes de volver mañana a Pamplona a otras dos
ponencias sobre conservas navarras y productos de 5ª gama.
Estamos ultimando los detalles del menú de este fin de semana
con una visita al mercado para una toma de contacto con el producto
que nos ofrecen.
Hemos visto unos buenos espárragos,alcachofas recién cortadas
y un champiñón riojano fresquísimo.
Un día para reflexionar y el viernes con el menú ya diseñado
volveremos a traernos el producto más fresco.

17 de mayo de 2011

Encuentros Gastronómicos Reyno Gourmet.











Hoy estaremos en Pamplona para asistir a estos
Encuentros gastronómicos.
Un día lleno de ponencias interesantísimas
en donde grandes maestros de los fogones; como
los cuatro que aquí os enseño,
nos mostraran lo mejor de su cocina.
Quique Dacosta.
Paco Morales
Abastos 2.0