Ideas para un brunch,copa de chocolate con nata.

Vía

En uno de mis cursos;hace unos dos años,preparamos esta receta.

Fue todo un éxito.

Hoy os la traigo porque creo que es una receta

ideal para preparar si estamos 

organizando un brunch para el domingo.

Copa de chocolate con nata

¿Qué necesitamos?

1 litro de leche

4 huevos

2 cucharadas de harina

1 tableta de chocolate para fundir(150g)

1 cucharada de azúcar

1 vaso de nata

¿Cómo lo hago?

 

Crema de chocolate:

Picamos el chocolate en trocitos pequeños.

Mientras tanto habremos puesto la leche a calentar

quitándole un vaso.

Cuando empieza a estar caliente añadimos el chocolate

para fundirlo.

El vaso que hemos retirado lo ponemos en un bol y le añadimos

los huevos y la harina y mezclamos bien.

Cuando hierva la leche la añadimos a la mezcla de 

los huevos y la harina.Colamos y ponemos

de nuevo al fuego hasta que hierva,unos 4 minutos.

Retiramos y servimos en los tarros que vamos a usar para servir.

Dejamos enfriar.

Nata montada:

Batimos con las varillas eléctricas la nata y cuando esté casi montada añadimos el azúcar, hasta conseguir una consistencía firme.

Con ayuda de una manga pastelera lo colocamos en el tarro

en el momento de servir.

Decoramos con trocitos de chocolate.

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