Si hay una cosa que esta de moda ultimamente
es el gin tonic.
En mi restaurante son los reyes de la sobremesa.
Ahora podemos encontrar muchisimos tipos de gin,
dependiendo de cual elijamos podremos
"aliñarlo" de una forma u otra y
tendremos un trago diferente para cada
ocasión.
De vez en cuando iré subiendo alguna receta
para que vuestras sobremesas sean memorables,jeje
Hoy vamos a hacer uno con Hendrick´s
(la etiqueta es la última fotografía por si la
quieres buscar en el super).
Es una ginebra escocesa
infusionada con pétalos de rosa de Bulgaría
y pepino holandés,
por lo que la vamos a acompañar de pepino.
SI...
Pepino,
de ese español que ahora hay que consumir,jeje.
GIN TONIC DE HENDRICK´S
¿Qué necesito?
1 pepino
1 lima(esos limones verdes que hay en el super)
Unas ramitas de romero
Hielo
Tónica (De tu marca preferida)
Y claro la gin...
¿Cómo lo hago?
Lo primero que haremos es enfriar muy bien los vasos,
Los llenamos de hielo y lo
hacemos girar para que enfríe las pared del vaso.
Lo tiramos y quitamos todos los restos de agua.
Partimos el pepino y la lima en rodajas.
Ponemos en cada vaso
una rodaja de lima y tres de pepino.
Llenamos de hielo de nuevo,
cuanto más hielo pongamos mejor
saldrá el gin tonic.No lo enfría demasiado,
lo que hace es que el hielo no se deshaga,
se nos aguara menos.
Añadimos la ginebra,unos 0,30ml.
Después la tónica despacio para que no pierda las burbujas.
Por último lo rematamos con una rama de romero.
